同心战“疫”我在岗系列活动之
打造放心食堂
守护舌尖安全
——蓝程物业开展线上食品安全培训
为有力有序的做好辽勤物业复工复产准备，确保疫情防控与经营发展“两不误”。4月11日，辽勤物业公司旗下的蓝程物业公司以视频的形式开展了“以培训促提升、以培训促发展”为目标的培训活动。
本次培训主题为“食堂食品安全管理员岗位职责”，主讲老师以《食品安全法》《食堂食品安全操作规范》等法规为指引，结合在疫情防控过程中，从业人员管理、食品原料采购、加工制作、食品留样、餐饮具消毒、索证索票等重点环节进行了详细的指导；对如何落实食品安全主体责任与食堂食品安全管理责任，以及如何定期自查、建立健全食品安全管理档案、制定食品安全标准规定等方面进行深入浅出的讲解，参加培训的员工结合自身工作实际，积极参与“线上”提问、讨论。
通过这次系统化的培训，在提高项目管理人员和服务人员的责任意识、质量意识、安全意识的同时，让大家从更加专业与科学的角度重新认识了食品安全的重要性，参加培训的员工表示，“此次培训真的是‘干货’满满，让我们受益匪浅，以前我们只是按要求按标准执行，通过培训让我们知道了为什么要这样做？以及不这样做的危害性！培训促进了我们要更高标准的完成食品安全保障工作。”各项目餐饮部负责人表示，“此次培训提升了我们食堂管理人员的食品安全管理能力，为更加科学化、标准化、规范化的管理食品加工制作、食品留样、食品原料及食品添加剂等食品安全工作，给予了有力的‘抓手’；为更加优质的服务项目，筑牢食品安全防线，提供有力保障。”
疫情虽然困住了我们的脚步，却挡不住我们前进的步伐。蓝程物业公司在全力做好疫情防控工作的同时，停工不停学，积极开各项业务培训，助力项目员工提升职业技能，为复工复产积蓄力量。
辽勤物业人
坚持用心做好每一餐，
打造放心食堂，
守护舌尖安全，
这是我们辽勤物业人的责任
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